|
|
Khrung Keng Kari
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 Grote Gredroogde Rode Lomboks
1 Stengel Citroengras
2 Cm Gemberwortel
5 Sjallotjes
10 Tenen Knoflook
1 El Korianderzaad
1 Tl Komijnzaad[Djinten]
1 Tl Zout
1 El Kerriepoeder
1 Tl Garnalenpasta [Trassie Of Kapi]
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Lomboks weken en uit knijpen.
citroengras,gember,sjalloten,knoflook fijnhakken en tezamen met de koriander- en komijnzaad roosteren in een droge pan voor 3 minuten.
af laten koelen en samen met de lombok in een vijzel fijn wrijven.
als laatste de kerriepoeder en de pasta toevoegen.
|
|
|